レシピ/コラム Recipe / Column

リブレフライドチキン

リブレフライドチキン

~いつもの揚げ物をよりヘルシーに~

材料

鶏もも肉 300g
リブレホワイト 適宜
卵黄 1個
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
生姜(すりおろし) 少々
酒 小さじ2
揚げ油 適宜

作り方

作り方

(1)肉は食べやすいサイズに切っておく。
(2)ボウルに★(醤油、みりん、酒、生姜)をいれてまぜ、
(3)肉に★をもみこむ。
(4)卵黄をわりほぐし、(3)をもみこみ、リブレフラワーの衣をつける。
(5)中温でカラリと揚げる。

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