枝豆のリブレ冷製スープ | ドリンク | レシピ株式会社シガリオ | 米粉・玄米粉の専門メーカー（製造・販売）

枝豆 40さや
昆布出汁 1カップ
寄せ豆腐 1/2丁
塩、胡椒 適宜
オリーブ油 適宜
リブレホワイト 大さじ2

（1）枝豆は塩ゆでし、さやから実を取り出してておく。
（2）フードプロセッサーに（1）と寄せ豆腐とリブレホワイトをいれて昆布出汁を加えながらなめらかになるまで攪拌する。
（3）塩、胡椒で味をととのえて、冷やしたグラスに注ぐ。